中学生文摘文选-一碗面的年龄感

阅读能够帮助我们扩展我们的视野，提高我们的写作能力，并且阅读是我们学习语文的好老师，因此我们要养成阅读的好习惯，今天，我们学大的优秀语文老师将给大家分享中学生文摘文选-一碗面的年龄感，帮助大家提高语文的阅读能力和写作技巧，希望大家认真的阅读!

居长龙从后厨端出一碗他做的阳春面，远远的一股香味。我吃了一口，有点呆。这几天在扬州，遍访高厨，几乎每顿都有一小碗阳春面，这是最好吃的一碗。下午四五点钟，夕光暖暖地洒在扬州运河上，古渡无人，船舷上停着一只白色小鸟，在打盹。

居长龙73岁，精瘦，上世纪80年代去了日本，在东京银座的一家中餐厅里当厨师长，做淮扬菜。在日本的繁华与静寂间穿行了20多年。《舌尖上的中国》里那位落叶归根的淮扬菜厨师就是他。今年春天，他在扬州寻了一个民国宅院，修整好了，继续做淮扬菜。我去的时候正值装修尾声，五进的院子，白墙灰瓦，一方水池，繁花开在太湖石旁边。

食物是有年龄感的。这碗面与我之前吃过的面，从原料到调料区别不大，味道却不同。这碗面像是居长龙用一双老手开就的一朵小花。不是怒放，而是半开，香气从旁羞涩地泄露。

吃花样繁复的创新菜，我愿意找年轻厨师，他们眼界开阔，思维灵敏，善于变通，能从日本料理、西餐之中吸收流行元素。要是想吃一碗面，我愿意吃老厨师做的。从学徒开始，他和这碗面打了几十年的交道，有种“与子偕老”的契阔之感。灵魂是个摸不着的玩意儿，它可能会在老厨师做完人生第34273碗面之后，躲在过道里抽一根烟的功夫，来到他的手上，并且经久不散。这是手工的秘密，也是手艺的黄昏，无法表述清楚，但在吃的空当里，显身。

在我少年时居住的县城，有一条街叫古街，挤挤挨挨的小店铺缝隙里有一家小馆，父子俩开的，做羊蝎子和打卤面。去得多了，我能吃出父子两人做的打卤面的区别，却又说不明白，只隐隐觉得父亲做得要比儿子做得好吃。后来熟了，会点名说吃父亲做的。

也是在读高中的时候，我躲在教室的角落里偷偷写诗、看卡夫卡，结识了一个单位里看门的大爷，上世纪50年代的大学生，喜欢舞文弄墨。我放了晚自习有时去找他谈诗论道，喝两杯二锅头，顺便吃他在煤炉上做的扁豆焖面。这面他做了几十年，随便做的都好吃。

以前南来顺有个打烧饼的老爷子，上世纪40年代开始做烧饼，年近90还在做，一根擀面杖能玩出许多花活，在案板上敲出有节奏的鼓点，叫“打花杖”。做了70年烧饼的老爷子，做的烧饼似乎是从他身上长出来的。

在龙潭湖公园东门有一家餐厅叫万柳阁，这里最吸引我的不是大菜，而是油条。做油条的师傅做了20多年，只做油条。有一天，我去吃油条，感觉味道不对，貌合神离，一问才知道，那几天他生病请假了。

在浙江衢州常山县球川镇竹林村面匠徐长生的家里，我吃过贡面。他从小做贡面。每天凌晨3点开始，和面，盘条，拉条，放在户外晾晒，煮面，加猪油、酱油、葱花、辣椒面。我站在冬天的庭院里，看着斑驳的木门，老面匠把一碗面递到我手里，我吃的时候有一种莫名的感动。

这种感动与吃居长龙做的这碗阳春面时的感动类似。夕光中，太阳温和照耀，停在船舷的那只白鸟，慢慢睁开了眼睛，嗖地一声飞起，越飞越远，直到成为天边一点。

这篇中学生文摘文选-一碗面的年龄感大家已经阅读完了，希望能够帮助到大家，除此之外，大家也要多多的阅读文章，这样才能帮助自己更好地提高语文的学习能力和知识水平!